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Le cardinal Richelieu inventait le couteau de table

Cardinal de Richelieu 1633

Le 13 mai 1610, le cardinal Richelieu inventait le couteau de table qu'on utilise aujourd'hui.

Excédé de voir les convives se curer les dents avec le bout de leur couteau, le cardinal émet un édit exigeant d’arrondir le bout des couteaux.

Il faudrait ressusciter ce grand homme pour bannir les téléphones cellulaires à table et promouvoir les arts et de la culture.

Rappelons que le cardinal a fondé l’Académie française, l'une des institutions phares de la culture classique française au XVIIe siècle.

Voici l’histoire du couteau à bout rond racontée par Jean-Luc Madec pour TVFIL78.

Et pour savoir plus sur l’histoire culinaire au XVIIe siècle visitez le site La cuisine française. J’y ai appris que le mille-feuille date aussi du XVIIe siècle. Menoum! Menoum!

Photo : Philippe de Champaigne / National Gallery, London

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