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Une microbrasserie de Whitehorse fabrique 10 fois plus de bière

La microbrasserie Winterlong Brewing Co. de Whitehorse connaît un engouement pour sa bière, à tel point qu'elle a multiplié par 10 sa production depuis son ouverture officielle en mai 2015.

L’entreprise brassait alors 300 litres de bière artisanale chaque semaine.

Elle en fabrique 3000 litres aujourd'hui.

Son copropriétaire Marko Marjanovic explique en partie cette hausse par trois nouvelles cuves de fermentation construites à Portland en Oregon qui viennent de lui être livrées cette semaine.

Il pense également que la brasserie au 83 de la route Mount Sima est un endroit idéal qui capte l’intérêt des amateurs de poudreuse lorsqu’ils reviennent ou se déplacent vers la station de ski du même nom.

M. Marjanovic profite aussi des touristes qui empruntent la route de l’Alaska : « Ils ne vont parfois pas à Whitehorse et s’arrêtent ici parce que la brasserie se trouve le long de l’autoroute. »

La microbrasserie propose 12 bières de pression et des bouteilles de bière blonde vendues au litre.

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