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Cuisine de rue : la Ville de Saguenay ouverte aux discussions

La volonté du propriétaire du camion de cuisine de rue Michael Tremblay de permettre la présence de ce type de service sur tout le territoire de Saguenay est bien accueillie par le conseiller municipal responsable du dossier.

Simon-Olivier Côté soutient que l'expérience pilote menée depuis 2015, limitée à la rue Racine dans l'arrondissement de Chicoutimi, doit être revue.

L'expérience aurait démontré que la présence de ce camion n'a pas eu d'impact négatif sur les établissements de restauration traditionnelle et le conseiller municipal se dit ouvert à la discussion.

« Le cri envoyé par Temaki est assez clair et aussi par d’autres restaurateurs qui n’ont pas de food truck mais qui voient ça d’un bon œil. Je pense que c’est le temps qu’on revoit un peu notre position », a-t-il expliqué.

Michael Tremblay, qui est aussi propriétaire du restaurant Temaki Sushi Bar, compte présenter sa proposition aux élus de Saguenay lors du prochain conseil municipal.

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