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Coulée hâtive des érables : du jamais vu au Témiscamingue

Les acériculteurs du Témiscamingue ont beaucoup de travail avec le redoux des derniers jours. Pour les érables, il s'agit d'une coulée très hâtive et du jamais vu pour les producteurs de sirop d'érable.

Certains installent encore des lignes de tubulure ou des chaudières à ce temps-ci de l'année.

« Comme on pourrait dire, il faut être prêt parce que ça a frappé vite. Là c'est présent, on est dedans, ça vient de commencer pour de bon. C'est sûr que c'est un redoux, mais c'est assez exceptionnel. Moi, je n'ai jamais vu ça à ce temps-ci de l'année, aussi de bonne heure que ça. Puis je parle avec des plus vieux et il n'y a personne qui a vu ça », affirme le propriétaire de l'Érablière Tem-Sucre à Ville-Marie, Hugo Lévesque.

Avec les informations de Tanya Neveu

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