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Nouveaux locaux pour Fromage au village, de Lorrainville

L'entreprise Le Fromage au village, de Lorrainville, est maintenant aménagée dans ses nouveaux locaux. Un investissement de 1,5 million de dollars qui augmente la superficie de production.

Un texte de Tanya Neveu

L'entreprise possède maintenant deux salles de production de fromage. Un espace « kiosque » a aussi été aménagé pour les clients.

« J'ai beaucoup plus de chambres de vieillissement, donc je peux développer d'autres fromages. Dans mon ancienne fromagerie, j'étais rendue limitée », explique la copropriétaire, Hélène Lessard.

Ces nouvelles infrastructures permettront à l'entreprise de développer quatre nouveaux fromages d'ici l'automne.

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