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La hausse du prix des noix se fait sentir dans des entreprises de l'Estrie

L'augmentation phénoménale du prix des noix force les entreprises de l'Estrie à s'ajuster. Le commerce Le Monde des noix, de Sherbrooke, fait partie de ceux qui doivent composer avec les hausses vertigineuses des prix de sa matière première.

L'entreprise qui a ouvert ses portes il y a trois ans fait preuve de créativité pour contrer le phénomène. Elle a lancé un bar à céréales et offrira bientôt des collations santé pour compenser son manque à gagner.

La Laiterie Coaticook a dû, elle aussi, réagir à la hausse du prix des noix et a décidé, il y a deux ans, de suspendre la production de sa crème glacée à la pistache.

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