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Les Productions horticoles Demers triplent leur production de tomates au Centre-du-Québec

Il sera donc possible de s'approvisionner en tomates localement 12 mois par année. Au total, les serres auront une superficie de 10 hectares.

Le projet est évalué à 25 millions de dollars.

Les serres Demers utilisent les biogaz produits du lieu d'enfouissement de Waste Management, ce qui permet de produire des tomates même en hiver. Selon les estimations de l'entreprise, cette façon de faire permet de diminuer de 26 000 tonnes les gaz à effet de serre chaque année. Par la suite, ces biogaz sont transformés en énergie et est retournée dans le réseau électrique. L'entreprise a pu obtenir des tarifs d'hydroélectricité avantageux.

Des dizaines de nouveaux emplois seront également créés.

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