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Plus de fromage en grains Lemaire fabriqué à Saint-Germain-de-Grantham

ll n'y aura plus jamais de fabrication de fromage en grains à la Fromagerie Lemaire de Saint-Cyrille-de-Wendover.

Le nouvel acheteur, Groupe Boivin, transformera l'usine actuelle en salle d'affinage. La décision d'affaires est dictée par l'arrivée massive de fromage européen dans le marché. Groupe Boivin y affinera des fromages qu'elle s'affaire présentement à élaborer.

Les travaux, qui s'échelonneront sur plusieurs mois, commencent cette semaine. Une dizaine d'emplois sur les 150 actuels sont ainsi abolis.

Le fromage populaire fromage en grains continuera d'être fabriqué par le Groupe Boivin et acheminé dans la région chaque jour.

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