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Productions horticoles Demers inaugure la plus grande serre de tomates au Québec

L'entreprise Productions horticoles Demers vient d'inaugurer l'agrandissement de son complexe de serres situé sur le site d'un dépotoir de Waste Management au Centre-du-Québec. L'investissement de 25 millions de dollars permettra de tripler leur production de tomates, tout en maintenant une faible empreinte écologique.

Selon l’entreprise, il s’agit de la plus grande serre du genre au Québec.

Au total, 6000 tonnes de tomates y seront produites chaque année, soit environ 100 000 kilogrammes par semaine.

Chauffer grâce aux déchets

Le choix d'établir cette gigantesque serre sur le site d'un dépotoir en est un écologique.

Les matières en décomposition génèrent des biogaz qui permettent d'alimenter des moteurs, lesquels sont liés à des génératrices. Ainsi, cette chaleur est récupérée pour chauffer les serres de l'entreprise.

Selon les estimations de l'entreprise, ce procédé permet de diminuer de 26 000 tonnes les émissions de gaz à effet de serre chaque année.

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