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Le Buck, un nouveau restaurant à Trois-Rivières signé Le Buck Traiteur et Le Trou du diable

L'entreprise de Trois-Rivières Le Buck Traiteur s'associe avec la microbrasserie de Shawinigan Le Trou du diable pour créer Le Buck : Pub gastronomique qui ouvrira ses portes en juin dans l'ancien restaurant La Piazza, dans le Vieux Trois-Rivières.

Le volet gastronomique de l'établissement sera assuré par Le Buck Traiteur, tandis que Le Trou du diable s'occupera du côté pub. Les partenaires comptent opérer sur la rue Saint-François-Xavier un « établissement de restauration haut de gamme ».

Le Buck Traiteur souhaite s'allier aux petits éleveurs et producteurs maraîchers de la région et mettre en valeur le terroir.

La date officielle de l'ouverture du restaurant n'est pas encore déterminée. Le menu sera dévoilé au cours du mois d'avril.

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