La jeune entreprise d'Alma, Camerises Mistouk, vient de s'illustrer au gala du Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ).

L’événement avait lieu cette semaine à Boucherville.

L’entreprise a remporté le Prix innovation en alimentation pour la mise en marché des sauces piquantes La Métisse et Le Métis. Ces produits sont fabriqués à partir d'une dizaine d'épices cueillies dans la forêt boréale, notamment le poivre crispé, l'épinette noire, et la graine de myrica.L'obtention de ce prix devrait permettre à Camerises Mistouk d'accroître sa visibilité dans le marché de l'alimentation. L’entreprise reçoit du même coup une bourse de 2000 dollars.

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