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Un tout premier frigo-partage est instauré à Hébertville

Les surplus alimentaires des jardiniers amateurs et des entreprises locales pourront maintenant être déposés dans un frigo-partage qui sera situé à la Maison des jeunes d'Hébertville, en plein centre de la municipalité.

Un texte de Rosalie Dumais-Beaulieu

L'initiative vise à éviter le gaspillage alimentaire et à offrir un meilleur accès à des aliments de qualité.

La boulangerie Lajoie viendra aussi y déposer du pain. D'autres maraîchers s'ajouteront à la liste de donneurs.

Même si ce projet est l'idée du Centre Les Gens oubliés d'Hébertville, un organisme pour les personnes prestataires d'aide sociale, le frigo-partage est ouvert à tout le monde.

« Par exemple, si demain, je cuisine une sauce à spaghetti, mais je n'ai pas d'ail, je peux facilement aller au frigo-partage pour voir s'il y aurait une belle tresse d'ail et la prendre. La prochaine fois, quand j'aurai quelque chose en surplus, je peux aller le porter au frigo. C'est vraiment disponible pour toute la population d'Hébertville », explique Hélène Dionne, l’instigatrice du projet.

Certains citoyens ont planifié la culture de leur jardin en réservant des sections complètes pour le frigo-partage.

« Ça me tenait à coeur que les parents puissent aller chercher des légumes frais, comme des tomates ou des concombres, pour faire des boîtes à lunch pour leurs enfants et leur donner des collations bonnes pour leur santé », raconte l'un d'entre eux.

L'entretien sera assuré par des bénévoles et des employés étudiants.

Un frigo-partage existe déjà à Chicoutimi, mais il s'agit d'une première au Lac-Saint-Jean.

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